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1/5. 杏鲍菇切丁裹上淀粉,胡萝卜、黄瓜切丁,蒜、姜切末,葱切片。干辣椒、花椒适量备用。
2/5. 一勺生抽、一勺醋、多半勺的糖、适量盐、鸡精、淀粉、水调成碗汁。
3/5. 杏鲍菇裹面炸3-5分钟。
4/5. 锅里放底油依次加入胡萝卜、干辣椒、葱、姜、蒜、花椒、花生、黄瓜、杏鲍菇煸炒,最后加入碗汁。
5/5. 成品。
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