小时候特别爱吃酒心巧克力，现在做来给宝贝吃，让她也体会下妈妈小时候的味道
| 主料 | ||
| 巧克力100克 | 黄油10克 | 开水10毫升 |
| 白砂糖3克 | 梅子酒适量 | |
酒心巧克力的做法，共5个步骤
1/5. 巧克力加黄油隔水融化
2/5. 用勺子把巧克力舀到模具里，用勺子把模具边缘薄薄抹一层，是为了固定酒心
3/5. 开水把糖化开，加入梅子酒，朗姆酒也可以，看自己口味
4/5. 巧克力十五分钟凝固后倒入调好的酒心，放冰箱冷冻，冻实后再用巧克力封层
5/5. 第二层巧克力也凝固后，就可以脱模享用了
小窍门
巧克力冻实后，封层的巧克力融化后让其温度降下来再铺到酒心上，太烫会把酒心化开
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