锅塌豆腐

1/8. 豆腐洗净，切成平时吃的豆腐干的大小薄厚。

2/8. 鸡蛋打散，拌入适量淀粉搅匀备用。

3/8. 锅里放适量花生油烧热，豆腐块在鸡蛋淀粉糊糊里裹挂一层。

4/8. 油锅里榨成金黄色捞出备用。

5/8. 番茄酱和白糖拌匀，可以加适量温水。

6/8. 炒锅里放适量花生油烧热，放入番茄酱和白糖的拌料，也可以加入适量盐，热一下。

7/8. 放入榨好的豆腐块，翻炒，把每块豆腐块都挂好酱。