主料 | ||
南瓜500克 | 糯米粉50克 | 白糖适量 |
盐适量 |
1/7. 南瓜切块,尽量小一些,容易熟。在盘子加些水,最好每块南瓜都能碰到水,放入微波炉叮15分钟。
2/7. 直至筷子能轻松穿透即可。
3/7. 将熟的南瓜块放进料理机,再倒入一些水,打成泥。
4/7. 将南瓜泥倒入锅中,加入适量水煮开。
5/7. 煮南瓜泥的同时将糯米粉放入碗中,倒入小半碗水,调成糊。
6/7. 南瓜泥煮开后滚一会儿,慢慢加入糯米糊,边倒入边搅拌。
7/7. 继续煮开后按个人口味调入一点点盐和多一些糖即可。
盐的作用只是让粥更香甜,所以只要小半勺,一点点,是吃不出咸味的,整个的口感主要还是甜甜的。