炝拌紫苤蓝

1/9. 看看原料吧

2/9. 紫苤蓝洗净切两半。

3/9. 削去皮，用半个就够了。

4/9. 将紫苤蓝搓成细丝，泡在凉开水中10分钟左右，去除异味。

5/9. 泡好的紫苤蓝挤干水分，加入白醋白糖，盐味精拌匀。

6/9. 干红椒剪成细丝放在拌好的菜上面。

7/9. 用香油或花生油炸花椒。

8/9. 热花椒油稍凉一会，浇在干红椒上面。拌匀即可。