苤蓝，各地叫法不一。闽南叫菜蛋 菜球
今天带来传统 古早味
农家小菜 传统制作方法 适合养生 就粥 米饭相当不错
苤蓝维生素含量十分丰富，尤其是鲜品绞汁服用，对胃病有治疗作。其所含的维生素C等招牌营养素，有止痛生肌的作用，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。内含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除毒素。苤蓝还含有丰富的维生素E，有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用
今天带来传统 古早味
农家小菜 传统制作方法 适合养生 就粥 米饭相当不错
苤蓝维生素含量十分丰富，尤其是鲜品绞汁服用，对胃病有治疗作。其所含的维生素C等招牌营养素，有止痛生肌的作用，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。内含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除毒素。苤蓝还含有丰富的维生素E，有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用
| 主料 | ||
| 苤蓝2个 | 红萝卜1个 | |
| 辅料 | ||
| 味极鲜酱油适量 | 蒜头2个 | 姜丝2片 |
| 红辣椒1个 | 花椒少许 | 芝麻油3滴 |
酱油菜蛋的做法，共6个步骤
1/6. 苤蓝 自己门口种的哈 种了一点点，竟然有人玩开心农场来偷菜 - -！
2/6. 苤蓝和红萝卜切片找个干净的地方晒一天去除下水分
3/6. 装在干净的罐子中 加入配料【蒜蓉+辣椒碎+少许花椒+姜丝+芝麻油】倒入满量的酱油酱油要选用好一点的，太差的酱油会咸死人
4/6. 放在冰箱还是阴凉处 放个半天就能食用
5/6. 清粥小菜
6/6. 味美 脆
小窍门
晒一天就够了，注意找个干净的地方
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