主料 | ||
土豆2个 | 培根2片 | 胡萝卜小半根 |
洋葱三分之一个 | 黄油适量 | 马苏拉里奶酪适量 |
盐适量 | 黑胡椒适量 | 牛奶或高汤适量 |
1/3. 土豆切大块,放在蒸笼上,蒸到用筷子一扎就透的程度。取出用压土豆泥的工具或者装保鲜袋用擀面杖压成土豆泥。放入烤碗中。
2/3. 洋葱和胡萝卜切小丁,平底锅中放入黄油,油热后倒入洋葱和胡萝卜,翻炒出香味,大概3分钟左右。盛出到烤碗中,加入少许牛奶或高汤,不然土豆泥会太干。加入盐和黑胡椒,搅拌均匀。
3/3. 烤箱200度预热,土豆泥上铺一层马苏拉里奶酪,放入烤箱中层,大概烤10分钟,奶酪融化即可出炉。