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蜜汁烤鸡翅

蜜汁烤鸡翅

丹妮妮

丹妮妮

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这款烤鸡翅简单至极,有烤箱的人,几乎人人都做过这个。所以如何烤得更好吃更有卖相就显得重要。其实烤鸡翅用的调料很简单,都是我们平时用得到的,也不一定要完全参照方子来做,可以根据自己的口味调整,喜欢吃辣的,可以加一点辣椒粉,味道更棒!
主料
鸡翅600克
辅料
烧烤料适量葱丝适量蚝油适量
酱油适量白胡椒粉适量适量
白糖适量姜粉适量黄酒适量
蜂蜜适量黑胡椒粉适量大蒜适量

蜜汁烤鸡翅的做法,共10个步骤

蜜汁烤鸡翅的做法图解1

1/10. 鸡翅在清水中泡半小时,泡去血水,清洗干净。

蜜汁烤鸡翅的做法图解2

2/10. 在鸡翅上面用刀划三刀,但不要切断。

蜜汁烤鸡翅的做法图解3

3/10. 腌鸡翅用的烧烤料,超市有卖的,没有也可以不用。

蜜汁烤鸡翅的做法图解4

4/10. 鸡翅中加入蚝油,烧烤料,葱丝,姜粉,盐,白糖,白胡椒粉,黄酒,酱油,蒜片。

蜜汁烤鸡翅的做法图解5

5/10. 用手抓匀,按摩一会。

蜜汁烤鸡翅的做法图解6

6/10. 装入保鲜膜中,放冰箱腌制一宿

蜜汁烤鸡翅的做法图解7

7/10. 腌制好的鸡翅码放在烤盘中,烤箱预热200度5分钟。

蜜汁烤鸡翅的做法图解8

8/10. 预热好的烤箱,烤盘放倒数第二层,有鸡皮的那面朝下,200度烤15分钟后拿出来刷一层蜂蜜再接着烤。

蜜汁烤鸡翅的做法图解9

9/10. 烤到鸡油渗出后再把烤盘拿出,翻面刷一层蜂蜜,撒点黑胡椒粉,再烤5分钟。

蜜汁烤鸡翅的做法图解10

10/10. 美味烤鸡翅就煎烤出炉了。

小窍门

1、开刀:腌制鸡翅前先在鸡翅上划两至三刀,方便调料入味;
2、按摩:鸡翅涂上调料后用手戴上一次性手套按摩几分钟,可以更好地入味;
3、上色:烤制鸡翅过程中,用蜂蜜上色,可以使烤制好的鸡翅色泽更加诱人。
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营养信息

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  • 蜜汁烤鸡翅热量1164 千卡
  • 脂肪11.8 克
  • 蛋白质17.4 克
  • 碳水化合物4.6 克
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