| 主料 | ||
| 折耳根适量 | 辣皮子适量 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
凉拌鱼腥草/折耳根的做法，共4个步骤
1/4. 买回的折耳根 泡在水里保持新鲜 洗净节处小根須
2/4. 摘去不好的位置 用手掐成段儿 用盐杀一下备用
3/4. 葱姜蒜剁碎 辣皮子掰碎（也可以用小米椒）加花椒面 热油泼熟配料。
4/4. 加糖 蚝油 鸡精 味极鲜 醋 拌匀 放入保鲜盒 冰箱里腌一晚入味 吃起来酸脆爽口。
小窍门
春天 消炎的好小菜
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