鸡蛋灌饼

1/11. 面粉放入适量酵母粉。

2/11. 面粉用温水合成柔软的面团，盖上保鲜膜醒20分钟

3/11. 醒好的面团分成小剂子.

4/11. 取一份小剂子，擀成长薄片。抹上食用油，均匀撒上少许食盐。

5/11. 从一遍卷起。

6/11. 卷好的剂子竖起，轻轻压扁。

7/11. 擀成薄饼

8/11. 放入平底锅

9/11. 煎至饼分层，用筷子在饼边破开，灌入打好的鸡蛋。

10/11. 灌好的饼小火煎至两面金黄即可