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樱花水信玄饼

樱花水信玄饼

小花Rita

小花Rita

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主料
纯净水250克白砂糖25克白凉粉8克
盐渍樱花若干

樱花水信玄饼的做法,共6个步骤

樱花水信玄饼的做法图解1

1/6. 准备好所有材料,樱花提前用开水泡开,捞起放进模具里备用。

樱花水信玄饼的做法图解2

2/6. 白砂糖加进纯净水里,小火加热至沸腾。

樱花水信玄饼的做法图解3

3/6. 加入白凉粉,小火继续加热2分钟左右,期间记得不断搅拌至白凉粉完全融化为止。

樱花水信玄饼的做法图解4

4/6. 离火后,把小锅放凉水里稍微降温。

樱花水信玄饼的做法图解5

5/6. 把小锅里的白凉粉溶液倒入球形冰格模具里。

樱花水信玄饼的做法图解6

6/6. 室温下等待信玄饼凝固即可。

小窍门

1. 由于球形冰格模具口好小,所以需要借助漏斗或其他工具协助倒灌,我是用稍微加工是裱花袋完成这一步的。
2. 离火后,必须稍微冷却到不至于烫坏模具的温度为宜。

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营养信息

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  • 樱花水信玄饼热量111 千卡
  • 脂肪0.5 克
  • 蛋白质1.71 克
  • 碳水化合物113.59 克
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