家庭小吃

1/15. 蕨菜1元钱，买回来洗净，切碎，焯水，捞起备用

2/15. 锅里放油，放入腊肉炸一下然后倒入炒过水的蕨菜，加盐，鸡精翻炒起锅。

3/15. 春笋很嫩。买中等个头的。一般2个足够

4/15. 撰写制作步骤

5/15. 削皮后，整个用刀拍一拍，然后再切。切好后焯水煮熟。焯水是为了除去涩味。

6/15. 油焖春笋。红烧时加冰糖口感会更好，并且有助于上色。

7/15. 野蒜

8/15. 和鸡蛋一起搅拌均匀，不加面粉和其他东西，只加盐。

9/15. 下锅煎成蛋饼

10/15. 折耳根焯水，然后用辣子和醋拌一拌就可以吃了

11/15. 撰写制作步骤

12/15. 鱼腥草的根就是折耳根

13/15. 大白菜，选择叶子偏黄的，因为偏黄的比偏绿的好吃。老公做的酸辣大白菜，很是爽口。

14/15. 如果饭煮糊了，可以留着再煮成粥，口感很好，像农村里柴火灶做出的锅巴粥。