家庭小吃甜点面包糠炸香蕉

1/10. 准备好香蕉、鸡蛋、生粉、面包糠。

2/10. 只留蛋清，配图是蛋液，但是不加蛋黄、不加水，炸出来更酥脆

3/10. 香蕉切段，去掉坏掉的部分。

4/10. 香蕉段在蛋清里多滚几次

5/10. 再裹上淀粉

6/10. 裹上淀粉的香蕉段再次在蛋清里翻滚

7/10. 在面包糠里翻滚

8/10. 油锅加热，如果锅里有水会炸。建议使用无水的厨具。手放在油的上空，感受到油温就可以炸了。

9/10. 成品效果与食材和操作有关系