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最好吃的玛芬蛋糕

最好吃的玛芬蛋糕

阿宁3

阿宁3

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经过N次做玛芬失败后总结的方子。
主料
鸡蛋4个细砂糖130克3克
奶粉10克泡打粉4克低筋面粉200克
玉米油180毫升馅料葡萄干、蓝莓干等等

最好吃的玛芬蛋糕的做法,共4个步骤

最好吃的玛芬蛋糕的做法图解1

1/4. 鸡蛋、糖和盐手动打蛋器搅拌至融化,无须打发。

2/4. 加入过筛的低筋面粉、奶粉、泡打粉。搅拌至无颗粒。(不要过度搅拌以免起筋)

3/4. 加入玉米油搅拌均匀至顺滑无颗粒,再加入自己喜欢的干果。我加的是蓝莓干多少随自己口味。倒入模具。我的杯子比较大大概能倒8杯。7分满。预热烤箱下火140度,上火150度。

4/4. 预热好烤箱后将杯子放在烤网上。烤箱中下层45分钟。再转到上火180度,下火160度。10分钟即可达到爆头效果。(每家烤箱脾气不同所以上色时间自行调整。)

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营养信息

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  • 最好吃的玛芬蛋糕热量2705 千卡
  • 脂肪137.41 克
  • 蛋白质53.16 克
  • 碳水化合物330.52 克
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