花样什锦水果布丁

1/5. 水果切丁，装好容器备用。我这次用的是木瓜、苹果、香蕉、蔓越莓、葡萄干，呵呵还有果干。

2/5. 鸡蛋打散备用，另取盆倒入牛奶、淡奶油、糖，小火边搅拌边加热，直到白砂糖全部融化。稍冷却后慢慢倒入打散的鸡蛋盆中，边倒边用打蛋器搅拌，别把蛋黄烫熟了。

3/5. 这时先打开烤箱设置180℃预热。然后继续将搅拌均匀后的奶黄液过筛两遍。

4/5. 将过筛后的奶黄液倒入备好水果丁的耐热容器中。放上烤盘入烤箱上下火烤30分钟。