牛肉丸生菜汤面

1/16. 准备食材：生菜、芹菜、牛肉丸、葱；

2/16. 取出银丝面条；

3/16. 两边炉头同时开火，烧开一锅水；

4/16. 洗净生菜留整片或切丝、葱、芹菜、切粒；

5/16. 热油锅，葱头、芹菜梗爆香；

6/16. 加入2碗清水煮开；

7/16. 加入牛肉丸，遮上锅盖继续大火煮沸；

8/16. 这边锅水沸腾后、放入面条、煮至面条浮起来；

9/16. 捞起，过一下凉水；

10/16. 倒入碗中；

11/16. 汤底煮开后加入芹菜粒；

12/16. 倒进生菜；

13/16. 调入盐、鸡粉、少许香油；

14/16. 调入胡椒粉；

15/16. 大火煮1分钟左右，拌匀铲起、淋在面条上面即可