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1/5. 将洗净的鸡翅控干水份后用生姜片,葱丝,盐,黑胡椒和料酒腌制1小时以上。注意腌制前在鸡翅上用牙签扎几个洞可以更加入味。
2/5. 平底锅烧热后直接放入鸡翅,糙面朝下,一会就会出油。
3/5. 毎2分钟翻面一次,这样煎出来的鸡翅受热均匀,色泽金黄诱人。
4/5. 小火煎10分钟左右。
5/5. 出锅,根据个人口味散上佐料。
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