广东春季湿气重，需要及时祛湿，而土茯苓、薏米煲汤祛湿下火效果实为上好，加上赤小豆健脾，猪骨熬汤可温胃，综合而言，祛湿而不伤胃。
| 主料 | ||
| 土茯苓，淮山，猪骨，赤小豆，薏米适量 | 盐适量 | |
土茯苓猪骨汤 春季祛湿的做法，共2个步骤
1/2. 薏米赤小豆提前浸泡一下，淮山削皮切段，土茯苓买时叫人去皮，回来自己洗干净切片。猪骨头过水后，将所有食材放入电饭煲，加水没过食材高出半指左右份量，煲汤键一个半小时。
2/2. 待熟，放入适量盐即可
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