酸菜饺子

1/16. 酸菜剁碎、猪肉剁碎或用料理机绞碎备用

2/16. 小葱和姜分别切成末儿备用（有大葱用大葱）

3/16. 酸菜会出很多汁儿，这汁儿千万别倒掉！

4/16. 把酸菜汁儿分次加入肉馅里，用手朝着一个方向搅上劲儿

5/16. 把小葱和姜末倒进肉馅里搅匀

6/16. 把酸菜倒入来搅匀，炒锅倒入适量植物油烧热后放凉，倒入拌好的酸菜馅里，再加入适量酱油、花香粉、十三香、香油、少许盐拌匀

7/16. 把馅料搅拌均匀备用！

8/16. 这是做馅之前用冷水和好的面团

9/16. 取一块儿面揉至光滑后搓成长条

10/16. 切成大小相同的剂子

11/16. 用手按扁

12/16. 用擀面杖擀成中间稍硬四周薄的片儿

13/16. 放入适量馅料

14/16. 这是老公包的，给个特写

15/16. 分别用黄瓜汁、番茄汁和白水和成的面团，包成了三种不同颜色的饺子，事实证明，黄瓜用来做色素真的很失败，颜色太淡，尤其是煮好后，基本看不出来