主料 | ||
面粉500克 | 鸡蛋2个 | |
辅料 | ||
盐少许 | 葱适量 |
1/10. 主辅料: 面粉、鸡蛋、葱花
2/10. 面粉中先加水,搅拌成流淌的面糊。
3/10. 打入鸡蛋。
4/10. 放入葱花。
加少许盐,搅拌均匀后,静置20分钟再用。
5/10. 把静置好的面糊,倒入和薄饼铛配套的容器里。
6/10. 薄饼铛加热3分钟。
7/10. 用薄饼铛沾一些面糊。
8/10. 翻过来,1分钟左右即可揭开。
9/10. 翻面再烙10秒即成。
10/10. 装盘即可食用。
依次烙完,装盘上桌。
1、烙制的时间和饼的厚薄有关系,如果面糊稀,饼薄,不用翻面再烙。
2、面糊可以按照自己的喜欢添加配料。