挂浆的菜说难也难，因为连我爸爸奶奶都挂不好，但是说简单也简单，我就做这个特别拿手
| 主料 | ||
| 地瓜2个 | ||
| 辅料 | ||
| 植物油适量 | 白糖地瓜的三分之一 | |
拔丝地瓜的做法，共5个步骤
1/5. 地瓜切成小块，白糖地瓜总量的3分之1
2/5. 锅中放入植物油，油温8成热，放入地瓜炸制呈金黄色，用筷子可以扎进去捞出来
3/5. 锅中留少量少量的植物油，放入白糖，先熬成大泡
4/5. 颜色变深厚，放入地瓜
5/5. 好了，配上凉水一碗，超级好吃
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吃地瓜100克，热量57千卡
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