主料 | ||
鲜沙虾250克 | 田鸡3只 | 白贝500克 |
小花蟹250克 | 红枣3颗 | 冬菇5个 |
天津冬菜适量 | 香菜3条 | 虾米10颗左右 |
芹菜一小条 |
1/13. 红枣,虾米,冬菇分别用温水泡发
2/13. 首先,米一碗,洗好后,加两匙羹油腌一腌,这样米可以快开一点。下适当的水和红枣就开始做粥底。
3/13. 虾放到急冻冻10分钟,冻晕了我们就可以轻松的剪了它的须,对半切,尾巴不切断,把虾线清理出来。。
4/13. 洗干净的虾就是这样
5/13. 花蟹洗干净
6/13. 弄开蟹盖后对半斩来。。
7/13. 田鸡买回来时会帮你宰好,回来以后切成小块,下油,鼓油,盐糖,胡椒粉腌下。。等入味
8/13. 白贝洗干净
9/13. 先放白贝熬下粥底。。。。再放田鸡。再放虾。滚了再放花蟹
10/13. 放一点天津冬菜
11/13. 加一点切好的芹菜
12/13. 好了放盐,不用放其他调味料已经很好吃。放一点麻油和香菜
13/13. 做好了。非常鲜甜,材料新鲜。
以上材料全部要新鲜的