老北京的传统吃法，又叫“糊擦子”
| 主料 | ||
| 西葫芦1个 | 盐1勺 | 酱油1勺 |
| 胡椒粉1勺 | 鸡蛋2个 | 全麦面粉150克 |
西葫芦鸡蛋饼的做法，共5个步骤
1/5. 准备开始！西葫芦为安全还是去皮了
2/5. 西葫芦擦丝
3/5. 加盐腌渍出水，加鸡蛋
4/5. 加胡椒粉、酱油、面粉，如果太干可适当加点水调成面糊，加香油调匀，我家的菜品都不加味精鸡精，其实食物本味还自然些
5/5. 平底锅抹少许油把面糊舀一勺，然后晃动摊薄摊平，再翻面煎下就好了。西葫芦水份多饼软嫰可口！
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营养信息
详细信息>>- 西葫芦鸡蛋饼热量704 千卡
- 脂肪20.79 克
- 蛋白质39.47 克
- 碳水化合物158.67 克
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吃鸡蛋100克，热量143千卡
相当于开会95分钟消耗的热量...
吃酱油100克，热量63千卡
相当于修建房屋11分钟消耗的热量...
吃胡椒粉100克，热量316千卡
相当于冲浪176分钟消耗的热量...
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