西葫芦鸡蛋饼

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妈妈经常做鸡蛋饼，吃的很香，我选择一种最简单的来做

西葫芦鸡蛋饼的做法，共4个步骤

1/4. 忘拍照片了，准备好食材，先将面放盆里拿凉水和起来，拿筷子搅拌（一个方向），水多放一点儿，最后达到拿筷子挑起面，面成直线下坠就好了！

2/4. 将鸡蛋打散放面盆里，继续搅拌，将西葫芦擦丝也放进面糊搅拌均匀。然后依次放入胡椒粉、盐，根据个人口味可以调整量，也可以放点胡萝卜和白芝麻，我放的是黑芝麻

3/4. 锅热油（油少量）一定要热油后再放面糊，一般一次饼放三小勺面糊，正反面摊约三分钟左右出国

4/4. 我只留了一张照片

和面时拿筷子朝一个方向搅拌，放十五分钟，醒的时间长，摊下的饼饼越好吃

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