干蕨菜炖肉

1/11. 这是从老家带来的，很有家的感觉！（用盐淹过后再晒干的）

2/11. 大火煮开后泡半个小时的样子！～

3/11. 所有材料！洗净待用！

4/11. 肥肉下锅炒香出油！

5/11. 倒入瘦肉炒变色后加料酒。

6/11. 加姜和八角。

7/11. 加老抽和适量的盐(少放一点盐，因为蕨菜是咸的)

8/11. 加水和自制的辣酱！

9/11. 盖上盖子大火煮.煮的过程中加白糖调味。

10/11. 煮好起锅前放入葱花和鸡精炒匀