自创大盘鸡

1/17. 土豆洗净，切块泡水备用！

2/17. 蒜、姜切好备用！

3/17. 鸡翅根收拾比较麻烦，将鸡翅根的肉切下，将骨头剁成两半！关于鸡翅根的简便收拾方法大家可以查看达人分享的方法哦，有很多哦！

4/17. 放入蒜、姜、料酒、盐，腌渍一会！

5/17. 洋葱和青椒切成条状备用！

6/17. 锅中下山茶油，放入蒜和姜

7/17. 加入白砂糖，将糖化开！

8/17. 放入腌好的鸡腿肉，翻炒！

9/17. 加入生抽翻炒，至肉变色！因为腌渍的肉里面有料酒，所以会出水！

10/17. 加入土豆翻炒！

11/17. 盖锅盖焖至土豆熟透！

12/17. 倒入老抽上色，大火收汁！

13/17. 加入青椒和洋葱，翻炒！

14/17. 焖3分钟！翻炒一下即可！整个过程是不放盐的，完全靠生抽的咸味哦！

15/17. 面煮开过凉水，吃完菜可以拌面哦！

16/17. 拌面！