主料 | ||
鸡屎藤粉一个人就半杯 | 清水比粉少一半 | 糯米粉(木薯粉)比粉少多半 |
红糖(白糖)看个人爱好 | 椰酱(椰奶)跟平时冲调炼奶杯量 | 姜5.6片 |
1/4. 这个是多人量,鸡屎藤粉一杯的量,少量水和成面团的样,然后添点木薯粉揉至不那么粘手就可以了
2/4. 取一块面团,用手掌摩擦自己想要的形状,不想费力最好揉成小不点样,一定要无裂痕,不然卖相就不好看了
3/4. 放水烧开放鸡屎藤粑仔,煮至变深色就可以了,取碗冲调奶汁捞起粑仔放碗里就可以了,姜不放奶汁里也可以,我感冒所以放了点
4/4. 做太多吃不完就撒点木薯粉不粘住就可以,用袋子装好放冰箱冷藏,一两天都没问题,最好现做现吃完
一类白糖配椰酱,一类红糖配姜