清蒸石斑鱼

1/11. 买鱼时让店家杀好处理干净。鱼肚的那层黑膜洗净才不会腥。鱼身上两面各斜拉几刀

2/11. 鱼肚子塞些香葱姜片

3/11. 鱼盘垫上姜片，几段香葱

4/11. 摆上鱼，切点姜丝在鱼身上

5/11. 淋上一勺花生油

6/11. 准备一点葱花，枸杞。

7/11. 蒸锅加水煮沸，再把鱼上锅，旺火蒸10分钟关火。

8/11. 洒上葱花，枸杞点缀.这里最好把姜丝挑掉。

9/11. 热锅，倒点油，蒸鱼豉油，料酒，烧热后直接浇鱼身上

10/11. 成品