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1/3. 普通的细火腿肠,对半切开,留2cm的长度不切开。在油锅里煎一下,软了弄成心的形状,用牙签固定。
2/3. 把蛋液均匀倒入香肠内,轻轻晃动平底锅,使蛋饼摊平。
3/3. 青豆,胡萝卜粒,玉米粒炒过之后撒在心型里面。最后撒点黑胡椒,可以适当少放些盐。因为火腿肠本身有咸味。
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