主料 | ||
草莓700克 | ||
辅料 | ||
白糖适量 | 冰糖适量 |
1/8. 将买来的草莓用水冲洗干净,在淡盐水里浸泡十分钟后捞出沥水
2/8. 再将草莓的蒂去掉,用白糖稍腌一下
3/8. 倒进料理机里,加上适量的水打成草莓汁
4/8. 然后倒进煮锅里,先开大火,煮开后,慢慢用小火熬
5/8. 边熬边搅拌,以防草莓粘锅
6/8. 大约熬到稍有点粘稠时,放入冰糖
7/8. 等冰糖熬化后,草莓更加粘稠时,关火晾凉
8/8. 准备一个干净的瓶子(用开水烫过的),把放凉的草莓酱装入瓶中即可(草莓酱放冰箱中不宜久藏,一星期左右,尽快吃掉为好)