主料 | ||
米饭1碗 | 鸡蛋黄5个 | 火腿肠1根 |
黄瓜半根 | 甜玉米粒(优食汇购)适量 | 盐适量 |
食用油适量 | 葱花适量 |
1/9. 准备食材
2/9. 鸡蛋黄加入适量盐打散
3/9. 拌入米饭中,每粒饭都裹上蛋黄液
4/9. 锅中放入油,油温八成热左右放入葱花
5/9. 放入火腿肠丁,翻炒片刻
6/9. 加入玉米粒继续翻炒片刻(大约一两分钟)盛出备用
7/9. 锅中放适量油,倒入拌好的蛋液裹饭
8/9. 米饭上的蛋液都凝固后,加入炒好的火腿丁,玉米粒,翻炒,关火,加入黄瓜丁翻拌匀
9/9. 盛盘!
最好用不粘锅,火候不要太大