羊肉焖饭

1/13. 大米浸泡30分钟。我加了红米，多泡了一会儿。

2/13. 羊肉切块焯水。

3/13. 洋葱切块备用。

4/13. 胡萝卜切小条备用。

5/13. 热油煎香八角桂皮花椒，捞出不要。锅里留热油。

6/13. 煎香姜片。

7/13. 倒入羊肉煎香。

8/13. 倒入洋葱、胡萝卜煎香（辅料也可以自己随意添加青豆、土豆等）。

9/13. 加入高汤或开水煮开，调入少许鸡精、胡椒粉。

10/13. 连汤汁倒入电饭锅。

11/13. 倒入泡发好的大米。汤汁不能太多，以刚好没过大米为好。

12/13. 用平常煮饭的档位煮饭。我的图片是米里面加了一点红米。