牙签孜然兔肉

1/8. 兔腿洗净，剔去筋膜，切小块。

2/8. 加入料酒，孜然粉，花椒粉，盐，酱油，白糖，搅拌均匀腌制1小时左右。

3/8. 再加入淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

4/8. 牙签用开水煮一下，用牙签把兔肉块依次串好。

5/8. 锅加油烧七成热，放入牙签兔肉中火炸。

6/8. 炸至兔肉外皮微黄捞出（可放入吸油纸上）。

7/8. 趁热撒上孜然粉，熟白芝麻即可。