麻辣鸡爪

1/8. 把鸡爪清洗干净。

2/8. 去掉脚趾，剁碎后用料酒浸泡十分钟！

3/8. 生姜，大蒜，辣椒切碎备用。

4/8. 炒锅放2勺油将生姜，大蒜放入煸香后放入
朝天椒！

5/8. 再放入沥干水的鸡爪，

6/8. 炒至鸡爪完全变色后放入干辣椒，干花椒爆炒。再放入盐适量盐，料酒，老抽，白砂糖快速翻炒3分钟！

7/8. 然后放入沒过鸡爪的水！盖上锅盖大火煮！