主料 | ||
五花肉250克 | 淮山或者土豆250克 | 蒸肉粉适量 |
葱花一点点 |
1/8. 淮山去皮,洗净
2/8. 切滚刀块
3/8. 蒸架铺锡纸,没有蒸架就直接用碗蒸吧
4/8. 肉切块或片都行。
5/8. 调入蒸肉粉,我喜欢吃辣,所以还另加了辣椒油。
6/8. 搅拌均匀。蒸肉粉之前要保证每块肉和淮山都能裹上。
7/8. 淮山摆下面,肉铺到上面,如果还有蒸肉粉多,就放一点水调成糊糊浇到肉上。
8/8. 上锅蒸到淮山软糯,就端出,撒葱花开吃吧。
需要注意的,买来的蒸肉粉有的是有盐的,有的是无盐的大家就需要自己添加适量盐调味了。其实蒸肉粉可以自己做,但相比买成品蒸肉粉会相对麻烦,快手菜就不推荐了哈。