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香菜牛肉末

香菜牛肉末

凯撒精灵

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自从学做饭以来,一直不敢涉及牛肉,因为觉得牛肉自己不会选也不好做,但儿子喜欢吃牛肉,长身体的时候多吃点牛肉对孩子好,就网上搜到个简单的香菜牛肉末,但儿子不能吃辣的,里面放的泡椒特辣,只有自己改良了,没想到效果出奇的好。
主料
牛肉400克香菜200克青椒2个
大蒜5个生姜适量

香菜牛肉末的做法,共6个步骤

香菜牛肉末的做法图解1

1/6. 材料都切好

香菜牛肉末的做法图解2

2/6. 发现牛肉没有不注水的,先起锅放适量油,把牛肉炒干水分,中途放料酒和生抽去腥,盛起来待用

香菜牛肉末的做法图解3

3/6. 重新起锅,适量油,把姜蒜辣椒放进去炒香

香菜牛肉末的做法图解4

4/6. 加入豆瓣酱,炒出红油

香菜牛肉末的做法图解5

5/6. 下牛肉翻炒

香菜牛肉末的做法图解6

6/6. 加入香菜,盐,蚝油,鸡精,炒匀,对于盐的多少,我只有一个办法:尝。觉得合适了就可以出锅了。

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营养信息

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  • 香菜牛肉末热量699 千卡
  • 脂肪3.24 克
  • 蛋白质36.59 克
  • 碳水化合物56.38 克
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