红烧茄子

1/7. 茄子切块状

2/7. 葱花切抹，大蒜切片，要多。

3/7. 切少许五花肉。

4/7. 锅热倒油，少许花椒煸出香味后将花椒用铲捞出，然后放入五花肉干煸，并放入少许料酒。

5/7. 肉干煸较干时放入青椒，葱，蒜。

6/7. 放入茄子翻炒2分钟后倒入淀粉水，继续翻炒。