番茄酱脆皮豆腐

1/5. 将豆腐切成片。

2/5. 放油，热锅，将豆腐放入，炸，记得放些盐不要多放，至两面均为金黄色。

3/5. 炸好，出锅，保留用剩下的油在锅内，将切好的葱末和小蒜快放入锅内，爆炒加入调好的汁（番茄酱+水+糖）记得要适量糖不要加太多，出味后将豆腐放入。

4/5. 最后反复炒，要让豆腐入味，最后装盘了，吃的时候会有汤汁出现哦～装盘后可以放点葱末或者香菜。