芥蓝炒牛肉

1/10. 芥蓝切斜刀，把茎和叶分开放。

2/10. 牛肉用 食用油 酱油 沙茶 淀粉 然后用手抓匀，然后再加入一点水在抓均腌制半个小时，备用。

3/10. 锅里放油加热 然后先倒入芥蓝茎炒。

4/10. 炒到有点软就倒入叶部分继续炒，炒熟就用少许的盐 鸡精调味。

5/10. 然后出锅 装盘备用。

6/10. 腌制好的牛肉放入一些芹菜 然后再抓均。

7/10. 锅里在加入少许的油 然后把牛肉倒入。（倒入时先不要动它）

8/10. 这时调一碗汁；水 沙茶 淀粉 少许盐 鸡精 黑胡椒粉，调均即可。

9/10. 开大火 把调好的碗汁倒入牛肉里 翻炒至熟即可。