主料 | ||
艾叶250克 | 糯米粉500克 | 粘米粉100克 |
白糖100克 | 花生100克 |
1/11. 新鲜艾叶洗净。
2/11. 放锅里煮,这样可以减少艾叶的苦味。
3/11. 随便煮会就行,除掉水。
4/11. 然后放搅拌机里打碎。
5/11. 打碎好后加糯米粉粘米粉,少许白糖搅拌均匀。
6/11. 可以趁热和好粉。
7/11. 我用的是包装的花生米,所以不用翻炒。花生米碾碎加白糖搅拌均匀即可。
8/11. 然后可以开始包了,像包包子一样哦。然后翻个就行了。
9/11. 洗好的粽叶剪好,我刷了层油,这样蒸好的粑粑不会在黏叶子上。
10/11. 上锅蒸10分钟左右就可以了。
11/11. 蒸好了!