| 主料 | ||
| 鲫鱼适量 | ||
| 辅料 | ||
| 醋泡包菜1/4个 | 醋泡红椒一个 | 青椒适量 |
| 洋葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 食用油3茶匙 | 淀粉半茶匙 | 盐1茶匙 |
| 胡椒1茶匙 | 酱油适量 | |
泡菜鲫鱼的做法，共6个步骤
1/6. 鲫鱼收拾干净，少许盐腌制；泡包菜、泡椒切丝；青椒洋葱姜切丝 蒜拍破
2/6. 锅中油烧热，下鲫鱼两面略煎一下
3/6. 锅中余油爆香姜蒜，下包菜、泡椒煸炒
4/6. 放入煎好的鲫鱼，加少许盐、酱油、胡椒，加点水，煮3分钟
5/6. 汤汁微干时，调味，将鱼盛起
6/6. 锅中加少许油，下青椒、洋葱，加盐略，将鱼汤倒入锅中，勾薄芡即可
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