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1/6. 豆腐切丁,脆皮肠切条,葱蒜切好备用,芡粉备用。
2/6. 锅里放油烧热,放蒜豆瓣爆香,加入肉沫炒香。
3/6. 放豆腐翻炒一下,然后加适量的水,把豆腐闷2分钟。
4/6. 放入脆皮肠,胡椒面,翻炒一下,放入芡粉勾芡。
5/6. 起过撒上葱花。完工。
6/6. 这个不用放盐,豆瓣酱的咸味就够了,豆腐可以多闷一会没事的,把咸味闷进豆腐里。
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