碎碎曲奇场景蛋糕

1/42. 首先，来一张原图吧~按着这个图来做一个碎碎曲奇场景蛋糕~

2/42. 首先做一个戚风蛋糕。图里是个大大的马卡龙，可是做这么大不太实际，所以用蛋糕代替了~
蛋黄加牛奶、植物油混合，之后加入面粉混合成糊

3/42. 蛋白分3次加入细砂糖，打发成干性发泡

4/42. 蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀，倒入模中

5/42. 170度，1小时，烤好备用

6/42. 制作泡芙
黄油，水，盐，糖放入锅中，煮沸

7/42. 液体沸腾后转小火，迅速倒入面粉，搅拌均匀，并且不粘锅后关火

8/42. 稍微放到不烫手，分3、4次加入蛋液，每次均匀吸收之后再加下一次

9/42. 面糊挑起成一个光滑的倒三角，才是湿度合适的糊

10/42. 挤出大小不同的泡芙，手指蘸一点水，将表面的尖抹平

11/42. 200度10分钟，转180度，30分钟

12/42. 制作糖霜
将蛋白加入全部糖霜打发成浓稠状，调入色素

13/42. 将一部分糖霜加柠檬知调稀一点，淋到泡芙上

14/42. 将稠的糖霜装入装有裱花嘴的裱花袋，挤出中间的花，将大小的泡芙粘好，再把顶部挤好

15/42. 制作饼干
黄油软化，加入糖粉打发，再加入蛋液搅拌均匀

16/42. 加入面粉揉成团

17/42. 面团擀平，用纸剪出道路的形状，铺在上面，切出形状

18/42. 180度20分钟，烤出道路和小圆形

19/42. 白巧克力加色素，融化后在圆形上画出圆形，用白巧克力写上数字

20/42. 将圆形用巧克力粘在道路上，再点上白点

21/42. 用饼干做出小亭子的部件

22/42. 用巧克力粘合起来

23/42. 用饼干做出小部件

24/42. 用巧克力做出一些小装饰

25/42. 将装饰用巧克力粘到饼干上

26/42. 用巧克力在饼干牌上写字，再画出装饰

27/42. 威化饼上用巧克力画出装饰

28/42. 用白巧克力做出部件

29/42. 将大圆粘起来，再一层层画出柱子，再粘上小圆

30/42. 做出一些巧克力部件

31/42. 圆中挤满巧克力再插上巧克力条，再挤上巧克力，做出流动的感觉

32/42. 同样的，将带弯的巧克力条粘上，再挤巧克力。小喷泉就做好了

33/42. 在纸上画出铁塔的图

34/42. 在图上放一张胶片，巧克力加色素，装裱花袋里，化好，按图描出图案

35/42. 做出四个一样的，再粘成一个铁塔

36/42. 蛋糕片成两半，奶油打发好，加色素。抹到蛋糕上

37/42. 在蛋糕上挤出一圈点点

38/42. 铺上奶油加上草莓，再铺奶油，随意铺，做出流动感

39/42. 放上另一片蛋糕

40/42. 抹上奶油，挤上点点

41/42. 再抹上绿色奶油，做出流动感