煎饼果子

1/6. 果子是提前炸好的，也可以买现成的

2/6. 第一步由于没有拍照，所以直接是成品图了，请谅解
前一天用温水泡好一小碗绿豆，用料理机加水，打成绿豆面糊，水的量自己掌握，不要太稀了，如果自己掌握不好，可在面糊里打2个鸡蛋，就会好反个！
不沾锅里涂少许香油，活好的面糊，成一勺到锅里，迅速摊成薄饼，越薄越好，待全熟，给它反过来！

3/6. 倒上打好的蛋液

4/6. 未等蛋液凝固，迅速撒上葱花和芝麻

5/6. 待鸡蛋液与葱花芝麻半凝固，反过来，抹上酱豆腐，辣椒，甜面酱等（也可以在面酱里放少许蜂蜜，会和好吃哟）当然也可以放任何喜欢的酱料放上果子