清热润肺排骨汤

1/5. 将所有干货浸泡15分钟（银耳提前浸泡1～2小时，海底椰、霸王花提前浸泡30分钟）后清洗干净。

2/5. 排骨洗净后冷水下锅加姜片，焯2分钟左右。

3/5. 趁这个时间处理春笋和金针菇。春笋洗净外皮用刀一劈两半再去皮又快又省事。金针菇洗净后切去后面硬蒂。

4/5. 除排骨外所有食材均入盅，加水加热至沸汤后加入排骨。