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红烧小鸡腿

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小叮噹妈咪

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老公喜欢吃红烧的小鸡腿,今天逛超市看到就买回来烧烧,烧好上桌后老公一扫而光
主料
小鸡腿8个干辣椒适量八角3颗
桂皮1片生姜一小块大蒜头半个
砂糖2勺

红烧小鸡腿的做法,共6个步骤

红烧小鸡腿的做法图解1

1/6. 烧好后看老公吃得这么香,才想到简单记录一下,呵呵,没来得及拍照,就简单叙述下吧,下次烧的时候再补照

2/6. 热锅倒入油,烧一会丢下切好的干辣椒,大蒜,和洗干净的八角桂皮爆香

3/6. 放入小鸡腿翻炒,待其全部变色,先沿着锅边倒两小勺陈醋

4/6. 再倒入生抽适量,老抽适量(想颜色深点就稍微多点老抽),砂糖两勺左右,喜欢甜一点的可以多点糖,盐适量,再翻炒均匀

5/6. 倒入料酒,淹过大半鸡腿即可,大火烧开后调中火慢炖二十分钟左右

6/6. 烧的差不多了就大火收汁装盘,即成!

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营养信息

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  • 红烧小鸡腿热量414 千卡
  • 脂肪21.05 克
  • 蛋白质32.32 克
  • 碳水化合物317.35 克
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