主料 | ||
小鸡腿8个 | 干辣椒适量 | 八角3颗 |
桂皮1片 | 生姜一小块 | 大蒜头半个 |
砂糖2勺 |
1/6. 烧好后看老公吃得这么香,才想到简单记录一下,呵呵,没来得及拍照,就简单叙述下吧,下次烧的时候再补照
2/6. 热锅倒入油,烧一会丢下切好的干辣椒,大蒜,和洗干净的八角桂皮爆香
3/6. 放入小鸡腿翻炒,待其全部变色,先沿着锅边倒两小勺陈醋
4/6. 再倒入生抽适量,老抽适量(想颜色深点就稍微多点老抽),砂糖两勺左右,喜欢甜一点的可以多点糖,盐适量,再翻炒均匀
5/6. 倒入料酒,淹过大半鸡腿即可,大火烧开后调中火慢炖二十分钟左右
6/6. 烧的差不多了就大火收汁装盘,即成!