豆浆机版豆腐脑

1/13. 平时打豆浆2倍的黄豆，1小勺内酯。

2/13. 把泡好的黄豆放入豆浆机里，加上适量的水，按下基本豆浆键。

3/13. 把内酯放到过滤杯了 加上一点点的水融化。

4/13. 放上过滤网，把煮好的豆浆倒入加了内酯的过滤杯里，不要清除过滤出的豆渣，用它当盖子盖住豆浆，豆浆静止20分钟，这时可以做卤了。

5/13. 把泡发好的木耳切碎，葱姜切碎。

6/13. 锅中放油爆香葱姜，倒入肉馅煸炒。

7/13. 加入酱油 料酒 糖。

8/13. 加入木耳碎继续煸炒。

9/13. 加上适量的水和盐。

10/13. 加上水淀粉。

11/13. 鸡蛋打散加入香油。

12/13. 把蛋液轻轻倒入卤中。