简易 酱香鸡翅根

1/6. 鸡翅根在最上面的地方用刀切开洗净，扒开翻过来。

2/6. 放入葱，姜料酒，盐，腌一小会

3/6. 腌一会

4/6. 放油，顺手在鸡翅根上洒一点点面粉，是为了吸水让皮焦一点。油热了之后把鸡翅根大头朝下放入，这一步是为了定型。

5/6. 定型后就可以翻炒，把鸡翅根煎到金黄色盛出。