主料 | ||
新鲜草莓700克 | 白糖适量 | 冰糖少许 |
柠檬半个 |
1/9. 早市上买新鲜的草莓1斤多,放入干净的玻璃盆入水反复清洗干净。控干水份去蒂切开两半。
2/9. 准备冰糖
3/9. 适量白糖
4/9. 之前准备好干净无水的小瓶子记得必须没一点水呦!这样草莓才不会变质!
5/9. 草莓里加入白糖腌制2小时以上
6/9. 把草莓倒入干净的锅里大火烧开过滤掉浮沫,改中火加入冰糖搅化。
7/9. 10分钟后加入柠檬汁改小火再熬10分钟左右,加柠檬是为了草莓味道更加好吃,保质期时间延长的效果。
8/9. 糊糊的感觉就差不多了!乘热装入瓶子倒扣放置!
9/9. 成品!下一步就是自制酸奶配上草莓酱……