蒜苔红烧五花肉

1/5. 五花肉，姜，大蒜，蒜苗，蒜苔，味精，食用盐。豆油。郫县豆瓣。

2/5. 将五花肉放着开水，小煮五分钟去油。

3/5. 五花肉切夜薄越好。姜蒜切成片。蒜苔切小段，蒜苗切小段。

4/5. 放少许油因为五花肉要出油。温油放入五花肉。慢慢煎至五花肉变卷儿。放入姜蒜。